每 100 克
| 水 (克 ) | 80.47 |
| 热量 (大卡 ) | 99.0 |
| 热量 (千焦 ) | 413.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.7 |
| 灰份 (克 ) | 0.75 |
| 碳水化合物 (克 ) | 11.28 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.5 |
| 总糖 (克 ) | 7.6 |
| 钙 (毫克 ) | 92.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.32 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 80.0 |
| 钾 (毫克 ) | 124.0 |
| 钠 (毫克 ) | 36.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.56 |
| 铜 (毫克 ) | 0.106 |
| 锰 (毫克 ) | 0.144 |
| 硒 (微克 ) | 3.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 9.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.256 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.2 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.96 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.96 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.248 |
| 总叶酸 (微克 ) | 28.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 28.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 48.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 28.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.56 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.56 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 46.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 46.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 152.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.46 |
| 加维生素E (毫克 ) | 1.46 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 1.2 |
| 维生素D (IU ) | 48.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 5.6 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.256 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.503 |
| 10:0 (克 ) | 0.349 |
| 12:0 (克 ) | 0.013 |
| 14:0 (克 ) | 0.009 |
| 16:0 (克 ) | 0.26 |
| 18:0 (克 ) | 0.122 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.936 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.004 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.921 |
| 20:1 (克 ) | 0.011 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.067 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.975 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.092 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 2.0 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |